La Nouvelle Zélande :

La Nouvelle Zélande s’est formée il y a 5 millions d’années. Elle porte le nom maori d’Aotearoa qui signifie le pays du long nuage blanc.

Ce qui frappe le plus en Nouvelle Zélande, c’est le vert des paysages. D’ailleurs les néozélandais parlent d’un vert unique au monde!

De plus, cet éden du bout du monde riche de 2500 espèces végétales, est connu pour sa flore particulière qui comprend notamment près de 80% d’espèces végétales endémiques.

Connaissez vous La Nouvelle Zélande ? elle est composée de deux îles : l’île du nord et l’île du sud.

C’est en particulier sur l’île du Sud, qu’est récolté notre miel de thym. C’est plus précisément dans la région d’Otago, région sèche par excellence qu’est récolté notre miel de thym. Là-bas, les températures oscillent autour de 30°, ce qui permet au thym de se développer rapidement.

Par conséquent, on peut récolter un miel de thym composé de plus de 23% de pollen de thym.

Les bienfaits du miel de Thym de Nouvelle Zélande

• Le miel de thym a des propriétés antiseptiques et cicatrisantes reconnues.
• Comme chacun sait, c’est aussi un antibactérien puissant.
• Il améliore le sommeil, lutte contre le froid notamment en renforçant les défenses immunitaires.
• Il est excellent aussi pour la sphère ORL:  En effet, Il calme la toux et les maux de gorges.
• Antiseptique puissant (prévention des maladies infectieuses, digestives et respiratoires)
• Antibactérien (prévention des maladies hivernales : rhume, bronchite, grippe)
• Riche en vitamines (A, C, D et K => relaxant nerveux), en cuivre et en bore
• Tonifiant digestif et réduction des inflammations gastriques
• Concentration d’antioxydants, polyphénols et flavonoïdes (anti radicaux libres)
• Anti-allergènes (teneur élevé en quercétine)
• Améliore le sommeil et lutte contre le froid (tisane/lait pas trop chaud)
• Renforcement des défenses immunitaires et tonus global
• Remplacement du sucre traditionnel possible et très conseillé

Bref, vous l’aurez compris, le miel de thym a toutes les qualités pour séduire!

Toutes ces indications ne remplacent pas une alimentation saine et équilibrée et ne sauraient se substituer à l’avis d’un médecin.

Il a des propriétés cicatrisantes importantes utilisé en usage externe, Par conséquent on peut l’utiliser lors de blessures, sur des plaies et même sur l’eczéma.

La saveur du miel de thym de Nouvelle Zélande

Il est épicé et reste longtemps en bouche. Sa cristallisation est fine, voire crémeuse naturellement. Vous l’aurez compris, il est floral et parfumé à souhait!

Le saviez-vous ?

Le miel de thym a longtemps été utilisé dans les hôpitaux comme cicatrisant. C’est l’hôpital de Limoges avec le professeur Descottes qui a développé ce protocole de cicatrisation.