Du Fromage… Sinon Rien ! – Livre de cuisine aux Editions du Bastberg

Découvrez le livre de cuisine « Du Fromage… Sinon Rien ! » , par Michèle Nauroy. Dans ce livre, Michèle Nauroy vous propose des recettes créatives autour des fromages d’Alsace et de Lorraine.

Vous trouverez dans cet ouvrage 35 recettes contenant du fromage d’Alsace et de Lorraine.

Recettes d’Alsace du livre « Du Fromage…Sinon Rien ! » 

Mise en bouche :

• Coeurs d’Alsace aux fruits secs
• Gougère au géromé
• Kougelhopf au fromage
• Muffins fromagers des Vosges
• Toasts au fromage
• Truffes aux fromages

Entrées :

• Bricks de fromages
• Champignons farcis façon fromagère
• Croque-monsieur vosgien
• Croques d’aubergine au fromage et coriandre fraîche
• Petits flans de Lorraine aux noisettes
• Potage rafraîchi de courgettes au chèvre frais
• Salade folle aux 3 fromages
• Tarte fine aux asperges et au fromage
• Tomates souflées au chèvre

Plat principal et accompagnements :

• Clafoutis d’abricots et ribeaupierre
• Carpaccio de fromages
• Croquettes nancéinnes à l’ail des ours
• Damier de pommes de terre aux fromages de chez nous
• Fondue des 3 pays
• Gratin du Tholy
• Kasknepfle d’Alsace-Lorraine
• Lever de soleil fromager aux tomates
• Quiche fermière à la roquette
• Petit munster rôti au miel
• Pommes de terre surprise
• Risotto aux asperges vertes et aux amandes
• Terrine de fromages aux arachides et aux baies roses

Quelques gourmandises :

• Douceur de fromage blanc crémeux à l’ananas
• Flammakuecha aux framboises
• Le cheese-cake autrement
• Petites faisselles de brebis à la florentine
• Siesskas maison et quetsches à la cannelle
• Soupe fraîche de fromage blanc au melon confit

Informations complémentaires sur le livre « Du Fromage… Sinon Rien ! »

• Éditeur : Editions du Bastberg
• Auteur : Michèle Nauroy
• Nombre de page : 80
• Poids de l’article : 184 g
• Taille du livre : 210 mm x 135 mm
• Prix : 9,00 €
• ISBN : 9782358590969

Ouvrage parfait pour tous les amateurs de fromages et de cuisine.