Elevage : 12 mois sur lattes
Sol : argilo-calcaire à Ribeauvillé et Bergheim, sablonneux sur une couche silico-argileuse pour Saint Hippolyte
Nez : des arômes élégant et frais avec une discrète pointe florale et des notes de fruits secs
Bouche : le vin est généreux avec une effervescence tout en finesse et beaucoup de fraicheur
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