L’agar-agar remplace la gélatine traditionnelle dans votre cuisine et remplace la pectine dans vos confitures. Vous pouvez aussi l’utiliser dans vos sauces, pana cotta, aspics…
Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Agar-agar, extrait à partir de l’algue Gélidium
Traces possibles de : soja, moutarde, fruits à coque, céleri, sésame, crustacé, poisson, mollusque.
Pour gélifier utilisez 4 grammes d’agar-agar pour ½ litre, mélangez , portez à ébullition 5 minutes et laissez refroidir.
Pour épaissir utilisez 4 grammes d’agar-agar pour 1 litre, mélangez, portez à ébullition 5 minutes et laissez refroidir.
D.D.M (date de durabilité minimale) : 12 mois en emballage fermé d’origine
Après ouverture, se conserve dans un endroit sec et frais, à l ‘abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.
Conditionnement : Pot de 65g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Energie | 65 kJ / 15 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
0,5 g 0,23 g |
| Glucides dont sucres |
77,2 g 3,1 g |
| Protéines | 2,7 g |
| Sel | 0,3 g |
| Fibres | 0,3 g |
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